Como converter Celsius em Fahrenheit (e Kelvin)

Fornos em Fahrenheit, previsões do tempo americanas, termómetros de febre: com duas fórmulas e um truque de cabeça, deixas de te perder.

Atualizado em outubro de 2026 · Por Equipa SolveSmart · Informação geral, sem valor de aconselhamento profissional.

Três escalas, uma só realidade

A temperatura de um objeto é a mesma em qualquer escala, só o número e a unidade mudam. A escala Celsius, usada em Portugal e na maior parte do mundo, pega no ponto de congelação da água, 0 °C, e no ponto de ebulição, 100 °C, e divide o espaço entre os dois em cem partes. A escala Fahrenheit, usada sobretudo nos Estados Unidos, põe a congelação nos 32 °F e a ebulição nos 212 °F. O Kelvin é a unidade científica, que parte do zero absoluto, e usa os mesmos intervalos do Celsius.

As fórmulas

De Celsius para Fahrenheit: multiplica por 9, divide por 5 e soma 32. De Fahrenheit para Celsius: subtrai 32, multiplica por 5 e divide por 9. De Celsius para Kelvin: soma 273,15. Em forma compacta, °F = °C × 9 ÷ 5 + 32 e °C = (°F − 32) × 5 ÷ 9.

Exemplos: 20 °C dão 20 × 1,8 + 32 = 68 °F. 25 °C dão 77 °F. E 77 °F dão (77 − 32) × 5 ÷ 9 = 25 °C. O Kelvin é ainda mais direto: 20 °C são 293,15 K.

Um truque de cabeça que funciona bem

Para ter uma noção rápida de Celsius para Fahrenheit, dobra o valor e soma 30. Com 20 °C: 40 + 30 = 70 °F (o exato é 68). Para o contrário, subtrai 30 e divide por 2: 80 °F menos 30 é 50, dividido por 2 é 25 °C (o exato é 26,7). O truque falha um pouco nos extremos, mas dentro do intervalo habitual, entre 0 e 30 °C, dá uma ideia boa.

Receitas e fornos

É aqui que a maioria das pessoas precisa da conversão. Uma receita americana que pede 350 °F está a falar de 177 °C, que podes arredondar para 180. Um forno a 400 °F é 204 °C, perto de 200. Um forno a 425 °F é 218 °C. Muitos fornos portugueses têm marcas de 10 em 10 graus, por isso arredondar para o mais próximo está certo. Se usares forno de ar quente, muitas receitas aconselham reduzir cerca de 20 °C em relação ao forno tradicional, mas confirma no manual do teu forno.

Há ainda uma escala própria em receitas britânicas mais antigas, os "gas marks". O gas mark 4, por exemplo, corresponde a cerca de 180 °C. Se leres isso, é só converter.

Febre e saúde

A temperatura normal do corpo anda perto dos 37 °C, ou 98,6 °F, mas varia ao longo do dia e de pessoa para pessoa. Considera-se habitualmente febre a partir de cerca de 38 °C, que são 100,4 °F. Se um termómetro americano marcar 101 °F, converte: (101 − 32) × 5 ÷ 9 = 38,3 °C, ou seja, febre. Em crianças pequenas e em situações de doença, não te guies só pelo número, e fala com o médico ou com a linha de saúde quando tiveres dúvidas.

Segurança alimentar

As temperaturas aparecem também nas recomendações de cozinha. Para aves, por exemplo, costuma indicar-se uma temperatura no centro de cerca de 75 °C, que são 167 °F, enquanto muitos guias americanos falam de 165 °F, perto de 74 °C. A diferença é mínima, e o importante é o termómetro de cozinha, que é mais fiável do que a cor da carne.

Porque é que existem duas escalas

Daniel Fahrenheit propôs a sua escala em 1724, usando como pontos de referência uma mistura de gelo, água e sal, e a temperatura do corpo humano. Anders Celsius apresentou a dele em 1742, e curiosamente a escala original estava invertida: a água fervia aos 0 e congelava aos 100. Foi virada logo a seguir. Os Estados Unidos mantiveram a escala Fahrenheit por tradição e por custos de mudança, enquanto quase todos os outros países adotaram o Celsius.

Kelvin e o zero absoluto

O Kelvin é a unidade de temperatura do Sistema Internacional. A escala começa no zero absoluto, que é −273,15 °C e é a temperatura mais baixa possível, aquela em que as partículas teriam o mínimo de energia. Não se usa o símbolo de grau no Kelvin: escreve-se 300 K e não 300 °K. É a escala usada na ciência, na engenharia e até na fotografia, onde a "temperatura de cor" é medida em kelvins.

Um ponto em que as duas escalas coincidem

Há um valor curioso: −40 °C é igual a −40 °F. É o único ponto onde as duas escalas dão o mesmo número, e é uma boa maneira de confirmar uma fórmula. Se substituíres −40 em °F = °C × 9 ÷ 5 + 32, obténs −72 + 32 = −40.

Casa, termóstato e piscina

Em filmes e séries americanas, os termóstatos aparecem regulados nos 68 a 72 °F, que são 20 a 22 °C, uma faixa de conforto muito parecida com a que se recomenda em casa em Portugal. Uma piscina "aquecida a 80 °F" está a 26,7 °C, agradável para muita gente, e o mar de 70 °F tem 21 °C, já bem fresquinho. Os termómetros digitais domésticos e os de cozinha costumam ter um botão para mudar de °C para °F, por isso se estás a seguir uma receita estrangeira, vale a pena usá-lo em vez de converter à mão.

Previsões do tempo noutros países

Se planeias uma viagem aos Estados Unidos, as previsões aparecem em Fahrenheit. Um dia de 95 °F são 35 °C, um dia de 50 °F são 10 °C, e uma noite de 32 °F é ponto de congelação. Muitos telemóveis permitem escolher a unidade nas definições do tempo, o que evita as contas, mas convém conhecer os pontos de referência: 0 °C é 32 °F, 10 °C é 50 °F, 20 °C é 68 °F, 30 °C é 86 °F. A partir daí, é fácil interpolar.

Sensação térmica

A temperatura mostrada nem sempre é a que sentimos. Com vento, a sensação térmica pode ser vários graus abaixo, e em dias húmidos e quentes a sensação é mais alta do que o termómetro indica. Quando vires uma previsão estrangeira com "feels like", está a falar disto. A conversão faz-se da mesma maneira, mas convém lembrar que o número já está ajustado ao vento ou à humidade.

Para converter os teus valores, usa o conversor de temperatura. Se te interessam outras unidades, vê também como converter quilos em libras.

Perguntas frequentes

Qual é a fórmula para converter Celsius em Fahrenheit?

Multiplica por 9, divide por 5 e soma 32. Por exemplo, 20 °C são 68 °F.

Como converter Fahrenheit em Celsius?

Subtrai 32, multiplica por 5 e divide por 9. Por exemplo, 77 °F são 25 °C.

Quantos graus Celsius são 350 °F?

Cerca de 177 °C. Em receitas, podes arredondar para 180 °C.

A partir de que temperatura há febre?

Habitualmente a partir de cerca de 38 °C, que são 100,4 °F. Em crianças pequenas ou com sintomas, procura aconselhamento médico.

O que é o zero absoluto?

É a temperatura mais baixa possível: 0 K, ou −273,15 °C. Corresponde a cerca de −459,67 °F.